Ирина Бервиненко: «Лаборатория гостеприимства» передаст опыт экспертов молодому поколению

1 Каждый, кто хоть раз побывал на кавказской земле, утверждает: более гостеприимный регион нужно еще поискать на огромном земном шаре. И не факт, что даже в результате самых скрупулезных поисков вы сможете такие земли найти. Действительно, в желании и умении принимать гостей у представителей кавказских народов очень мало конкурентов.

Однако, все это касается преимущественно простого люда… А что в туриндустрии? В эпоху нарастающего капитализма, к сожалению, стремление обогатиться куда более сильнее, чем старые традиции гостеприимства. Спрашивается, как первое может мешать второму? Но зачастую уровень обслуживания в туристической индустрии Северного Кавказа никак не соответствует затратам гостей как из других регионов страны, так и зарубежья.

Меняется ли что-нибудь кардинально в этой сфере и каким образом в решении проблем поспособствует запускаемый проект «Лаборатория гостеприимства», — мы спросили у практикующего бизнес-тренера сферы гостеприимства, координатора проекта Ирины Николаевны Бервиненко.

— В целом, развитие региона идет в динамике: открытие новых объектов и центров по подготовке кадров, ребрейдинг тех, кто был нам известен, инновации и реконструкции от лидеров сферы гостеприимства и туризма. Однако, на мой взгляд, есть одна из самых интересных точек роста для региона, которая вытекает порой из неэффективного позиционирования туристического и санаторно-курортного продукта. Ведь это является препятствием для реализации гостеприимного потенциала курортного региона КМВ и в целом Северо-Кавказского Федерального округа. Поэтому, на современном этапе развития сегмента гостеприимства в регионе СКФО, как и раньше особую значимость приобретает проблема формирования профессиональных компетенций у личности, которая осознанно выбрала сферу гостеприимства для работы.
Поэтому проект, который я запускаю с командой профессионалов — это интерактивная площадка, где мы сможем помочь ребятам приобрести портфель знаний, умений и навыков, тем самым в их глазах повысить собственный престиж их профессий сервиса в сегменте туризма и гостеприимства в условиях неуклонно грядущего масштабного развития региона КМВ и СКФО. В короткие сроки им будет передан опыт, который у нас, экспертов, складывался годами.
Думаю, что после прохождения обучения многие ребята иначе будут относиться к своей работе или с особым фанатизмом продолжать учебу в ВУЗе.

Напомним, проект «Лаборатория гостеприимства» стартует уже в это воскресенье, 16 июня, в рамках которого мастер-классы для слушателей проведут эксперты в сфере туриндустрии и гостеприимства. Участие в мероприятии бесплатное. По вопросам участия, а также записи на смены, обращаться по тел. 8-918-746-05-45 и in.horeca@yandex.ru.

mediakavkaz

Ассоциация журналистов Северного Кавказа

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *