Фото: министерство Чеченской Республики по туризму
2 марта в городе Шали Чеченской Республики состоится уникальное событие – фестиваль «Хонк-фест», посвященный национальному чеченскому продукту – черемше.
В рамках фестиваля будет приготовлено множество блюд из «медвежьего лука»: вареники, весенний суп-пюре, блинчики, смузи и даже бургеры или мороженое.
«Праздник черемши — это знаковое событие для всех любителей настоящей кавказской кухни, здорового питания и гастрономической культуры. В этом году он состоится на центральной площади города Шали, где жители и гости республики смогут попробовать вкуснейшие и полезнейшие блюда с ростками этого растения, а также узнать историю и традиции его приготовления», — отметили в министерстве Чечни по туризму.
В ведомстве также подчеркнули, что судьей на кулинарном конкурсе станет Хадижат Мовлатова — глава Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа, которая проведет мастер-класс по приготовлению этого продукта. Кроме того, особым развлечением на фестивале станут множество состязаний поваров, таких, как конкурс на самую быструю чистку черемши или конкурс на самого стильного кота в чеченской семье.